سابقه و هدف: رادیکالهای آزاد عامل بسیاری از بیماریهاا از ممهاس طان ا طان ا ما بانا . آنتا اکسای ا هاا ماروبک ههای قوی رادیکال های آزاد هست . ظنفیت آنت اکسی ا تام ) TAC ( نشا ده ه فعالیت کل آنت اکسی ان ب اطت. ع م تعادل بین تولی رادیکالهای آزاد و دفاع آنت اکسی ان در ب م جن بس ایجاد اطتنس اکسی اتیو و آطای بس طهول م گندد. ب ابناین ه ف از این مطالعس بنرط تاثین مصنف انگور بس ع اوا میاوهای طنناار از آنتا اکسای ا بان ططح طنم MDA و TAC )ناخصهای ارزیاب اطتنس اکسی ات ( م بان . مواد و روشها: مطالعس م اخهس ای از نوع نمونس گینی آطا اطت کس بس صورت تصادف طاده بن روی 34 نفن از زنا دارای اضافس وز در روطتای موراب از توابع نهنطتا ملاین واقاع در اطاتا هما ا در طاال 4433 انجاام نا . در ابتا ا ارتباط بین BMI و طن با ططح مالو دی آل هی ) MDA ( و TAC طنم ط جی ه ن . با تومس بس مع دار بود ططح MDA و TAC با BMI و طن ممعیت مورد مطالعس در 4 گنوه با BMI ( 1BMI )افناد دارای اضاافس وز ( 2BMI )افاناد ااا ( و 3BMI )افناد دارای ااق ن ی (( و رده طا متفااوت دطاتسب ا ی نا ن . طاس طاطح MDA و TAC در ایان 4 گانوه ممعیت بع از دو هفتس متوال ع م مصنف و مصنف انگور تازه با تک یک HPLC و الایزا ارزیاب ن . یافتهها: مصانف انگاور باس اور قابال تاومه طاطح MDA در گانوههاای 2BMI و 3BMI را باس تنتیا در طاطح ˂5/ مع داری 50 p 5/ و 554 p˂ کاهش داد اما تاثین قابل تومه بن طاطح MDA در گانوه 1BMI ن انات و همچ این باا مصنف انگور تأثین مع داری بن ططح TAC 5/50( p˃ ( مشاه ه نش . استنتاج: مصنف انگاور در رژیم غذای م توانا مارکانهای اطتنس اکسی اتیو را کاهش داده و موم بهبود دفاع آنت اکسی ان نود.
