آلودگی فلزاتسنگین ممکن است اثرات مخرب بر تعادل محیط دریافت کننده و تنوع موجودات آبزی داشته باشد. در میان گونههای جانوری، ماهیان موجوداتی هستند که نمی توانند از اثرات زیانبار این آلایندهها فرار کنند. هدف از این پژوهش فراهم آوردن دادهها در مورد غلظت فلزاتسنگین سرب و ، کادمیوم در عضلات ماهی کفال و ارزیابی خطر احتمالی مرتبط با مصرف آن بود. در بهار سال 3131 تعداد 93 عدد ماهی کفال از سواحل بندر انزلی در استان گیلان جمعآوری شد. پس از هضم نمونهها توسط اسیدهای غلیظ، غلظت فلزت سنگین به وسیله دستگاه جذب اتمی کوره گرافیتی اندازهگیری شد. 0/ 0 و 069 / نتایج نشان داد که میانگین غلظت کادمیوم و سرب در بافت عضله ماهی به ترتیب 76 و WHO ،MAFF ،FAO میکروگرم بر گرم است. غلظت دو فلز در مطالعه حاضر پایینتر از حد مجاز هر دو فلز از طریق مصرف ماهی کفال طلایی برای مردم )EDI( بود. جذب روزانه برآورد شده NHMRC تعیین )PTDI بومی ساحل بندر انزلی زیر حد مجاز روزانه قابل تحمل برای یک شخص 60 کیلوگرمی ) 70 بود. بنابراین، میتوان نتیجه گرفت که در حال حاضر هیچ مشکلی برای سلامت انسان EPA شده توسط از نظر مصرف ماهی کفال در سواحل بندر انزلی ایحاد نمیشود.
