افزایش جمعیت، توسعه صنایع مختلف و گسترش روز افزون مزارع کشاورزی باعث ورود حجم بالایی از آلایندههای مختلف به محیطهای آبی شده است. از میان آلایندههای وارد شده به اکوسیستمهای آبی، فلزات سنگین به علت اثرات سمی و پتانسیل بالای تجمع زیستی در گونههای آبزی، مورد توجه هستند. فلزات سنگین از جمله عناصری هستند که به صورت طبیعی و انسان ساخت وارد محیطهای آبی شده و موجب آلودگی، مسمومیتهای مزمن، حاد و خطرتاکی برای انسان میگردند. آبزیان از جمله ماهیها مهمترین منابع تأمین کننده پروتئین برای جوامع انسانی هستند. ماهی یک منبع مهم مواد غذایی است که ممکن است مقدار بسیار زیادی از فلزات در اندام آنها تجمع یابد ماهی به دلیل محتوای پروتئین بالا و حضور اسیدهای چرب امگا 3، چربیها، اسیدهای آمینه و ویتامینها بسیار مغذی است. اما نگرانی که وجود دارد این است که فلزات سنگین انباشته شده در بخش خوراکی ماهی ممکن است سلامت را به ویژه برای جمعیتهای با نرخ بالای مصرف ماهی به خطر اندازد. تاکنون تحقیقات و مطالعات زیادی بر روی فلزات سنگین و نتایج و آثار آن بر محیط زیست و انسان صورت گرفته است. و به دنبال ارائه راهکارهایی برای کاهش یا حذف این فلزات میباشند تا خطرات ناشی از آنها را به حداقل برساند. هدف از این مطالعه بررسی آلودگی فلزات سنگین و تاثیر آن بر آبزیان و به ویژه ماهیان میباشد.
