حدیث طوافی

در راستای اهمیت آزمون های میکروبی در فراورده های غذایی، محصولات آرایشی- بهداشتی، پساب های صنعتی و پسماند های بیمارستانی، می توان گفت که این آزمون ها برای بررسی سلامت محصول اهمیت دارند و سلامت نتیجه ی این محصولات، به سلامت و بهداشت انسان مرتبط است. هدف اصلی در این مطالعه، بررسی و تجزیه و تحلیل و همچنین تنظیم مجدد دستورالعمل آزمون های میکروبی در مواد صنایع غذایی، آرایشی- بهداشتی، پساب های کارخانجات صنعتی و پسماند های بیمارستانی در استان همدان بود. در این مطالعه (انجام پایش ها در فصل زمستان 1401 و بهار 1402) در حوزه ی فراورده های مواد غذایی و آرایشی- بهداشتی، آزمون های میکروبی در تشخیص و شمارش باکتری ها، کپک ها و مخمر ها بر پایه ی روش استاندارد طلایی کشت و در 15محصول لبنی و غیر لبنی غذایی از شرکت ها و کارخانه های سطح استان همدان و 5 محصول آرایشی- بهداشتی، مورد ارزیابی قرار گرفتند. همچنین در خصوص آزمون های میکروبی پسماند های صنعتی (شمارش توتال و فکال کلیفرم ها) از روش MPN (Most Probably Number) در24 واحد صنعتی در فصل زمستان 1401 و 14 واحد در فصل بهار1402 استفاده شد. آزمون های میکروبی بیمارستانی، از 14 واحد بیمارستانی، از تست ویال بیولوژیک و تست کلاس 6 میکروبی، استفاده شد. براساس نتایج بدست آمده از آزمون های میکروبی در حوزه ی مواد غذایی و آرایشی- بهداشتی، از واحد های نمونه گیری شده، تست های میکروبی در 4 محصول غذایی بیش از حد مجاز مصرف بودند و مابقی محصولات منفی گزارش شد. از 5 محصول آرایشی- بهداشتی، تنها یک محصول درای بار میکروبی بود و مابقی منفی بودند. همچنین نتایج آزمون های میکروبی در پسماند های صنعتی در زمستان 1401، 6 واحد صنعتی به صورت مثبت گزارش شد و فصل بهار 1402، 2 واحد صنعتی به صورت مثبت گزارش شد. در بررسی های امحاء و بی خطر سازی پسماند های بیمارستانی، در زمستان 1401، تست های میکروبی کلیه ی واحد ها، منفی و حال آنکه در بهار 1402، دو واحد بیمارستانی موفق به پاس شدن آزمون های میکروبی نشدند. نتیجه گیری: با توجه به اهمیت سلامت در جامعه، پیشگیری و درمان بیماری های واگیر دار، الزام بررسی ها آزمون های میکروبی در سطح بیمارستان ها و صنعت باید مورد توجه قرار گیرد. نادیده گرفتن و سهل انگاری در حوزه-ی سلامت میکروبی، خطرات جدی برای سلامت جامعه و ایجاد بیماری های اندمیک و اپیدمی