یکی از روش های افزایش عملکرد و حصول به محصول با کیفت بالا کاربرد غلظت های مناسب عناصر تغذیه ای است. قلیایی بودن خاک یکی از موانع اصلی کاهش جذب عناصر می باشد که کمبود ناشی از آن می تواند با کاربرد برگی عناصر تا حدی جبران شود. به منظور افزایش تشکیل میوه، عملکرد و برخی صفات کیفی میوه، اثر ترکیبی اوره و کلات آهن هرکدام در سه سطح (0، 5/0 و 1 درصد) در یک باغ انگور بیدانه-سفید واقع در روستای بهاره ملایر به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی بررسی شد. محلول پاشی طی سه مرحله شامل یک هفته قبل از گلدهی، دو هفته بعد از ریزش گل ها و پنچ هفته بعد از ریزش گل ها روی تاک ها انجام شد. بر اساس نتایج اثرات متقابل اوره و آهن بر همه شاخص ها معنی دار شد. بیشترین درصد تشکیل میوه و عملکرد تاک ها با تیمار اوره 1% در ترکیب با آهن 1% حاصل شد و کمترین مقدار این شاخص ها مربوط به سطح یک اوره و سطح یک آهن بود. بیشترین مقدار مواد جامد محلول (قند) با آهن 1% به تنهایی یا در ترکیب با اوره 1% مشاهده شد. محتوای فنول کل در تیمار آهن 5/0 و 1% به تنهایی بیشتر از سایر تیمارها بود. بیشترین مقدار فلاونوئید با کاربرد سطوح متوسط اوره و کلات آهن بدست آمد. نتایج نشان داد که با کاربرد سطوح بالای آهن و اوره می توان حداکثر عملکرد را داشت در صورتیکه برای داشتن میوه با کیفیت و خصوصیات آنتی اکسیدانی بیشتر کاربرد غلظت های متوسط این کودها کفایت می کند.
