روح الله کریمی

در این مطالعه از دو روش استخراج به وسیله حلال هگزان نرمال با کمک امواج فراصوت و بدون کمک امواج فراصوت برای استحصال روغن از هسته انگور سیاه سردشت استفاده شد. نتایج نشان داد که حالت بهینه استخراج به وسیله حلال هگزان بدون کمک امواج فراصوت (دمای 30درجه سلسیوس، زمان استخراج 60دقیقه، نسبت حلال به نمونه 15به 1میلی لیتر به گرم، اندازه نمونه الک شده با مش )40و (دمای 45درجه سلسیوس، زمان 20دقیقه، نسبت حلال به نمونه 10به 1 میلی لیتر به گرم، اندازه نمونه الک شده با مش )40با بازده استخراج %17و حالت بهینه استخراج به وسیله حلال هگزان با کمک امواج فراصوت (دمای 30درجه سلسیوس، زمان استخراج 15دقیقه، نسبت حلال به نمونه 15به 1میلی لیتر به گرم و اندازه ذره الک شده با مش )40با بازده استخراج %25می باشند