چکیده: یکی از با ارزش ترین مواد غذایی محسوب شده و از جمله مهمترین محصولاتی (Solanum tuberosum L.) در مقیاس جهانی، سیب زمینی است که قسمت عمده ای از نیازهای غذایی بشر را تأمین می کند. سیب زمینی مهمترین گیاه مغذی بعد از غلات است و پس از گندم، برنج و ذرت چهارمین محصول عمده دنیا به شمار می رود. در پژوهش حاضر بهینه سازی تولید گیاه از طریق کشت ریزنمونه های گره ای در گیاه سیب زمینی، با استفاده از سه رقم اگریا، ساوالان و مارفونا بررسی شده است. در محیط کشت، نیتروژن از طریق نمک های نیترات وآمونیوم اسیدهای آمینه و فرآورده های آلی و پیچیده نظیر شیرنارگیل و کازئین هیدرولیز شده فراهم می شود. به منظور بررسی اثر نیترات 1 برابر غلظت استاندارد نیترات آمونیوم در / 1 و 75 /5 ،1/ آمونیوم در محیط کشت بر روی ریزازدیادی ریزنمونه های گره ای از غلظت های 25 شاهد)، استفاده شده است. این آزمایش بصورت فاکتوریل و در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. نتایج نشان داد که ) MS محیط کشت پایه افزایش غلظت این نمک در محیط کشت اثر معنی داری بر روی صفات طول نوساقه،طول ریشه، تعداد ریشه، اندازه برگ و تعداد برگ در هر گیاهچه داشته است که نهایتاً منجر به افزایش میزان تکثیر و صرفه جویی در نیروی کار و مدت زمان لازم شده است. بطور کلی به احتمال زیاد افزایش مقدار نیتروژن در محیط کشت باعث افزایش سرعت رشد گردیده و طول دوره رشد را کاهش می دهد و در یک فاصله زمانی خاص، تعداد دوره های زیر کشت را افزایش و در یک محدوده زمانی خاص تعداد گیاهچه بیشتری را می توان بدست آورد.
