فلفل دلمه ای (Capsicum annum L) از خانواده Solanacea و از مهمترین سبزیجات می باشد. کمیت و کیفیت نشا فلفل دلمه ای به عواملی مثل بستر کشت، آبیاری، تغذیه گیاه و عوامل دیگر بستگی دارد. در این پژوهش اثر تلفیقی زمان (3 و 6 روز یکبار) و مقدار کود NPK (gl-1 2 و 1) بر کمیت و کیفیت نشا فلفل بصورت آزمایش فاکتوریل و در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. نتایج مقایسه میانگین نشان داد که بیشترین مقدار برای صفات ارتفاع گیاه (cm 89/31)، وزن خشک ریشه در هر گیاه (g 2/0)، وزن تر ریشه در هر گیاه (g 26/2)، حجم ریشه در هر گیاه (cm3 08/2) و سطح برگ (mm2 83/233) با استفاده از غلظت g l-1 NPK 2 بدست آمده است.