عباس زمانی

اهداف: افزایش مصرف آبزیان، توسعه صنعت آبزی پروری و نیاز به تولید خوراک آبزیان، دسترسی به روغن ماهی را در آینده نامعلوم می سازد. هدف پژوهش بررسی تاثیر جایگزینی روغن ماهی جیره غذایی با روغن هسته انگور بر شاخص های رشد و فعالیت آنزیم های پپسین و تریپسین ماهیان قزل آلای رنگین کمان بود. مواد و روش ها: پژوهش حاضر روی 450 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان طی حاوی 100 % روغن (A) یک دوره 60 روزه انجام شد. در این مطالعه از جیره شاهد روغن (E) % و 100 (D) %75 ،(C) %50 ،(B) % ماهی و جیره های حاوی 25 Graph Pad هسته انگور به جای روغن ماهی استفاده شد. داده ها با نرم افزار از طریق آزمون واریانس ی کطرفه تحلیل شدند. SPSS و 20 Prism بود D و کمترین آنها در C یافته ها: بیشترین وزن نهایی و افزایش وزن در جیره که اختلاف معنی داری داشتند. اختلاف معنی داری در نرخ رشد ویژه و کارآیی و E پروتئین جیره ها وجود نداشت. بیشترین ضریب تبدیل غذایی در جیره با اختلاف معنی داری مشاهده شد. بیشترین کارآیی چربی در C کمترین آن در بود و E و کمترین آن در D و C بود. بیشترین کارآیی غذا در جیر ههای C جیره جیره ها اختلاف معنی داری نداشتند. بیشترین فعالیت آنزیم پپسین و تریپسین مشاهده شد. میزان بهینه D و C و در روده در C در ضمایم پیلوریک در جیره برآورد شد. (C جایگزینی روغن ماهی ب هوسیله روغن هسته انگور 50 % (جیره نتیجه گیری: جیره غذایی 50 % روغن ماهی و 50 % روغن هسته انگور بر بهبود شاخص های رشد و فعالیت آنزیم های پپسین و تریپسین ماهیان قز ل آلای رنگین کمان موثر است.