میلاد منافی

به منظور بررسی اثر پودر سیر بر عملکرد، فراسنجه های بیوشیمیایی و ایمنی جوجه های گوشتی در مقایسه با آنتی بیوتیک آزمایشی با استفاده از 240 قطعه جوجه گوشتی مخلوط سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 گروه آزمایشی، 5 تکرار و 12 مشاهده در هر تکرار به مدت 42 روز انجام پذیرفت. گروه های آزمایشی شامل شاهد (جیره پایه ذرت- سویا)، و به ترتیب سطوح 05/0 و 1/0درصد پودر سیر و سطح 045/0 درصد آنتی بیوتیک باسیتراسین اضافه شده به جیره پایه بودند. صفات مورد اندازه گیری شامل عملکرد، وزن اندام های احشایی، فراسنجه های بیوشیمیایی و تیتر ایمنی خون بودند. نتایج نشان داد میانگین مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی در گروه پودر سیر 1/0 درصد در کل دوره پرورش بهبود معنی دار داشت (05/0P≤). شاخص تولید به ترتیب در گروه های دارای سطوح پودر سیر 1/0 و 5/0 درصد به صورت معنی داری نسبت به گروه شاهد و آنتی بیوتیک افزایش یافت (05/0P≤). کاهش سطح سرمی لیپیدها و افزایش سطح عیارآنتی بادی علیه بیماری های برونشیت و گامبورو در گروه آزمایشی پودر سیر 1/0 درصد نسبت به گروه شاهد معنی دار بود (05/0P≤). در کل مصرف سطح 1/0 درصد پودر سیر اثرهای سودمندی بر صفات عملکردی، فراسنجه های بیوشیمیایی و ایمنی خون داشته و می تواند به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک های محرک رشد در جیره جوجه های گوشتی استفاده شود.