موجودات دریایی حاوی فرآورده های طبیعی و ترکیبات زیست فعال متعددی هستند که از آنها میتوان به پروتئین هیدرولیز شده ،پپتیدهای آنتی اکسیدان، ژلاتین، کلاژن، اسیدهای چرب غیراشباع -3 ، ویتامینA ، ویتامینD ، فسفات کلسیم، هیدروکسی آپاتیت، آنزیمهای گوارشی، کیتین، کیتوزان، لکتین، سموم مختلف با اثر بازدارندگی انواع بیماریها، ترکیبات دارویی، آنتی بیوتیک و رنگدانه ها اشاره نمود که مصارف انسانی و دارویی داشته و از نظر اقتصادی از سود آوری بالایی برخوردارند. امروزه با استفاده از فن آوری های جدید و بکارگیری روشهای آزمایشگاهی پیشرفته میتوان ترکیبات زیست فعال را از موجودات آبزی استخراج نمود. ضایعات ناشی از فرآوری محصولات شیلاتی مانند باله ها، استخوان، سر، پوست و احشاء ماهیان، پوسته سخت پوستان و صدف نرم تنان، اسفنج ها، مرجانها، میکروارگانیسم ها، جلبکها، خارپوستان، جانوارن نیام دار و پرزیوگان از مهمترین منابع استخراج ترکیبات زیست فعال بشمار میروند.