1403/08/26
عباس زمانی

عباس زمانی

مرتبه علمی: دانشیار
ارکید:
تحصیلات: دکترای تخصصی
اسکاپوس:
دانشکده: دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست
نشانی: ملایر - کیلومتر 4 جاده اراک - دانشگاه ملایر - دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست - گروه علوم و مهندسی شیلات
تلفن: +988132355330

مشخصات پژوهش

عنوان
تأثیر جایگزینی روغن ماهی جیره غذایی به وسیله روغن هسته انگور بر عملکرد رشد، ترکیب شیمیایی بدن و فعالیت آنزیم لیپاز ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
نوع پژوهش
مقاله چاپ شده
کلیدواژه‌ها
روغن ماهی، روغن هسته انگور، لیپاز، عملکرد رشد، Oncorhynchus mykiss
سال 1396
مجله شيلات
شناسه DOI
پژوهشگران عباس زمانی

چکیده

در این تحقیق، تأثیر جایگزینی روغن ماهی با روغن هسته انگور بر عملکرد رشد، ترکیب شیمیایی بدن و فعالیت آنزیم لیپاز در ماهی قزل آلارنگین کمان )( (Oncorhynchus mykissمیانگین وزن 40±2گرم) طی یک دوره 60روزه انجام شد. در این مطالعه از جیره شاهد ) (Aحاوی %100روغن ماهی و سایر جیرهها حاوی (D) 75 ،(C) 50،(B) 25و (E) %100روغن هسته انگور بهجای روغن ماهی استفاده گردید. در پایان آزمایش شاخصهای رشد، ترکیب شیمیایی بدن و میزان فعالیت آنزیم لیپاز از ضمائم پیلوریک و روده سنجش شدند. نتایج نشان داد بین میزان افزایش وزن بدن، شاخص کبدی، شاخص احشایی، ضریب تبدیل غذایی، رطوبت و پروتئین بدن ماهیان در جیرههای آزمایشی اختلاف معنیداری وجود داشت ( .)P< 0/05نرخ رشد ویژه، شاخص وضعیت، میزان چربی و خاکستر بدن اختلاف معنیداری را بین جیره های آزمایشی نشان ندادند ( .)P>0/05بیشترین میزان فعالیت آنزیم لیپاز از ضمائم پیلوریک و روده در ماهیان تغذیه شده با جیره غذایی Cمشاهده شد که نسبت به سایر جیرههای غذایی اختلاف معنیداری را نشان داد ( .)P>0/05براساس نتایج حاصل از عملکرد رشد، ترکیب شیمیایی بدن، فعالیت آنزیم لیپاز و همچنین بر اساس برآورد نمودار خط شکسته ) ،(broken lineجیره حاوی %50روغن هسته انگور نسبت به سایر جیرهها میتواند برای رشد ماهی قزلآلای رنگینکمان مناسب باشد.