1403/08/26
داود محمد رضائی

داود محمد رضائی

مرتبه علمی: استادیار
ارکید:
تحصیلات: دکترای تخصصی
اسکاپوس:
دانشکده: دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست
نشانی:
تلفن: 081-33339840 (447)

مشخصات پژوهش

عنوان
بررسی اثر سطوح مختلف برخی پودرهای گیاهی (سیر ، آویشن ، نعناع فلفلی ، دارچین و زردچوبه) بر عملکرد رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss)
نوع پژوهش
طرح پژوهشی خاتمه یافته
کلیدواژه‌ها
سیر ، آویشن ، نعناع فلفلی ، دارچین و زردچوبه و قزل آلای رنگین کمان
سال 1403
پژوهشگران داود محمد رضائی

چکیده

تاثیر تجویز عصاره های گیاهی بر گونه های مختلف آبزی به صورت تزریق درون صفاقی، حمام و یا خوراکی توسط محققین متعددی در سطح جهان مورد بررسی قرار گرفته است طی سالهای اخیر به دلیل هزینه بالا و مشکلات حاصل از داروها و آنتی بیوتیک ها مانند تغییرات زیان بار زیست محیطی، به وجود آوردن پاتوژنهای مقاوم و مضر بودن برخی از این ترکیبات در فرآوردههای آبزی مورد مصرف انسان صنعت آبزی پروری برای تولیدی پربازده و پایدار به سمت استفاده از مواد طبیعی همچون پریبیوتیکها و گیاهان دارویی سوق داده شده است (رزاقی و همکاران 1394) . یکی از پرطرفدارترین گونه های ماهی در دنیا به ویژه ایران، ماهی قزلآلای رنگین کمان می باشد که اهمیت این ماهی به دلیل ارزش غذایی بالا و خصوصیات پرورشی منحصر به فرد آن می باشد. قزل آلای رنگین کمان (O. mykiss) با دارا بودن قابلیت سازگاری مناسب، در اکثر آب های شیرین که دارای دمای مناسب جهت رشد این گونه هستند یکی از بهترین گونه های پرورشی است (Nafisi Bahabadi, 2007). با این حال، افزایش تولید این گونه در واحد سطح موجب ایجاد مشکلاتی شده که از آن جمله می توان به بروز بیماری های عفونی و خسارات ناشی از آن ها، استفاده مکرر از برخی آنتی بیوتیک ها و مواد شیمیایی و در نتیجه به خطر افتادن سلامت مصرف کنندگان اشاره نمود (Nakanishi et al., 2002). از این رو استفاده از ترکیبات و مکمل های گیاهی که بتوانند علاوه تامین سلامت مصرف کننده سبب بهبود شاخص های مطلوب پرورشی نظیر فاکتور های رشد و بهبود بازده غذایی غذایی مناسب آبزیان برای مصرف کننده را فراهم نمایند امری اجتناب ناپذیر است. از سوی دیگر تا کنون تحقیقی در خصوص استفاده همزمان این ترکیبات باهم و بررسی اثر توام آنها در جیره بر عملکرد رشد ماهیان صورت نگرفته است. لذا وجود مطالعاتی که بتواند ترکیبات غذایی جدیدی را جهت جایگزینی و یا استفاده به عنوان مکمل معرفی نماید، ضروری به نظر می رسد.