این مطالعه با هدف بررسی اثرات احتمالی جنیستئین و بتاسیتوسترول بر ظرفیت تولید مثلی مولدین ماده ماهی سفید در زمان مهاجرت به رودخانه ها جهت تخم ریزی انجام شد. به این منظور ماهیان به طور مجزا در معرض 3 سطح جنیستئین و 3 سطح بتاسیتوسترول با غلظت های (500، 50 و 10 نانوگرم بر لیتر) قرار گرفتند. پس از 21 روز در معرض قرار گیری سطح هورمون های 17 بتا-استرادیول و تستوسترون در خون اندازه گیری و وضیعت بافت تخمدان بررسی گردید. نتایج سطح پایین تر هورمون 17بتا-استرادیول در مقایسه با گروه شاهد را در مولدین در معرض بتاسیتوسترول نشان داد. در حالیکه در مولدین تحت تاثیر غلظت های مختلف جنیستئین، سطح 17بتا-استرادیول در سرم خون افزایش یافت. مقایسه وضیعت بافت تخمدان در تیمارهای مختلف نشان داد که تخمک ها عمدتاً در مراحل دو و سه رسیدگی جنسی قرار داشته و تنوع اندازه تخمک تحت تاثیر غلظت های مختلف ترکیبات فیتواستروژنی قرار دارد. در پایان مطالعه حاضر نشان داد جنیستئین و بتاسیتوسترول در غلظت های بالا در زمان مهاجرت ماهی سفید می تواند هم سو با برخی تغییرات هورمون های استروئیدی جنسی به ویژه 17بتا-استرادیول سبب تغییر ساختار تخمدان و توسعه تخمک شود.
