کمبود منابع غذایی مهم ترین مشکلی است که سر راه پیشرفت صنایع طیور در اکثر نقاط جهان قرار دارد و افزایش قیمت مواد خوراکی طیور به ویژه در چند سال اخیر باعث شده است که نیاز بیشتری به تحقیق در مورد منابع جایگزین ارزان تری احساس گردد (جانگ وهمکاران ،2000) . در دهه های گذشته آنتی بیوتیک به طور گسترده به عنوان محرک رشد در جهان استفاده می شد. استفاده بی رویه از آنتی بیوتیک به دلیل افزایش مقاومت باکتریایی ، ابقاء آن ها در بافت و بروز بیماری های خطرناکی مانند سرطان سبب نگرانی های زیادی در مصرف کنندگان شده است. لذا در کشورهای اروپایی مصرف آنتی بیوتیک در پرورش طیور ممنوع شده است (نوبخت و همکاران ، 2011)ممنوعیت استفاده از آنتی بیوتیک سبب افزایش تمایل به استفاده از گیاهان دارویی شده است. استفاده از گیاهان دارویی در تغذیه طیور به منظور بهره مندی از خواص ضد باکتریایی ، ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی می باشد. پرورش بلدرچین امروزه جایگاه خاصی در صنعت پرورش طیور پیدا کرده است. با توجه به تقاضای مردم برای گوشت وتخم بلدرچین و اقتصادی بودن آن از لحاظ تولید ، به نظر میرسد در آینده توسعه بیشتری پیدا کند (اوحدی نیا ، 1378).
