انگور (.Vitis vinifera L) یکی از مهم ترین محصول های باغی در دنیا و ایران است. کاربرد عناصر ریز مغذی در افزایش عملکرد و بهبود وضعیت کیفی محصولات کشاورزی خصوصا تاکستان ها دارای اهمیت بسیاری است. این آزمایش در یک باغ انگور واقع در روستای حسن آباد، دهستان کمالوند، شهر خرم آباد، استان لرستان انجام گرفت. در این تحقیق دو فاکتور آهن و روی به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا شد. که هر تیمار شامل سه درخت که مجموع درختان انتخابی به 27 اصله درخت رسید. فاکتورهای آزمایشی شامل: سه سطح کلات روی؛ شاهد (0)، 5/0، 1 میلی لیتر در لیتر کلات روی و سه سطح کلات آهن؛ شاهد (0)، 5/0، 1 میلی لیتر در لیتر کلات آهن بود. اولین محلول پاشی قبل از گلدهی با 9 تیمار هر کدام با سه تکرار صورت گرفت. مرحله دوم محلول پاشی بعد ار ریزش کلاهک ها و مرحله سوم محلول پاشی در مرحله غوره صورت گرفت. صفات مورفولوژیکی و عملکردی مورد ارزیابی در این بررسی شامل وزن تر خوشه، وزن تر خوشه چه، وزن تر حبه، وزن بذر، طول خوشه، عرض خوشه، طول خوشه چه، عرض خوشه چه، طول و عرض حبه، تعداد حبه در خوشه چه، وزن خشک خوشه، وزن خشک خوشه چه، وزن خشک حبه، سطح برگ بودند. صفات فیزیولوژیک و بیوشیمیایی مورد ارزیابی در این بررسی شامل ظرفیت آنتی اکسیدان، رنگیزه های فتوسنتزی، آنتوسیانین، فلاونوئید، پروتئین، آنزیم کاتالاز و آنزیم پراکسیداز، قند محلول، قند نامحلول، رسوارترول، وینیفرین، کاتچین و عناصر غذایی شامل مس، آهن، منگنز، روی، سدیم، پتاسیم، فسفر بودند. نتایج نشان داد که بیشترین مقدار وزن تر خوشه (76/61 گرم)، بیشترین مقدار وزن تر حبه (644/0 گرم)، بیشترین مقدار وزن خشک خوشه (8/13گرم)، مربوط به تیمار آهن %1+روی 1% بود. نتایج در ارتباط با ویژگی آنتوسیانین حاکی از آن بود بیشترین مقدار این ویژگی (828/0واحد) در تیمار آهن %1+روی 1% بود. همچنین بیشترین مقدار آنتی اکسیدان (355/%0) نیز مربوط به تیمار آهن %1+روی 1% بود. بیشترین غلظت کلروفیل b (295/1 میلی گرم بر گرم وزن تر) در تیمار آهن %1+روی 1% بود و کمترین مقدار آن (821/0 میلی گرم بر گرم وزن تر) به تیمار آهن %5/0+روی 5/0% 0 تعلق داشت. بیشترین غلظت رسوراترول (277/5 و 84/4 میکروگرم بر گرم وزن تر میوه) مربوط به تیمارهای آهن %1+روی 1% و آهن 5/0%+روی 1% و کم ترین مقدار این
