خشکی تاثیر فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی مختلفی مانند کاهش فتوسنتز و کاهش رشد گیاه را باعث می شود. تحمل انگور به خشکی نسبت به درختان دیگر بالا می باشد اما تفاوتهای زیادی از این لحاظ بین ارقام و گونه های مختلف انگور وجود دارد. به منظور بررسی میزان تحمل چند رقم انگور بیدانه تجارتی وارد شده به کشور و چند انگور بومی موجود در استان آذربایجان غربی به تنش خشکی این تحقیق به اجرا در آمد. از ارقام محلی نهال های یکساله به اندازه کافی تهیه و سپس در گلدان کشت شدند. تیمارهای خشکی اعمال شد. پس از اعمال خشکی به مدت سه ماه ، خصوصیات مورفولوژیکی تیمارها از قبیل وزن تر ساقه ، وزن تر ریشه ، وزن خشک ساقه و ریشه، سطح برگ و خصوصیات فیزیولوژیکی از قبیل میزان کلروفیل، محتوی نسبی آب برگها و دمای برگها مورد اندازه گیری قرار گرفتند. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که تفاوت فاحشی بین ارقام انگور مورد بررسی درشرایط تنش مشاهده شد. ارقامی مانند فیستا، بلاک سیدلس بسیارحساس به بی آبی بودند در حالیکه ارقام خلیلی سفید، رشه، یاقوتی به خوبی توانستند شرایط تنش را تحمل نمایند. در بین ارقام خارجی مورد بررسی پرلت و فلیم سیدلس تحمل نسبتا مناسبی به تنش خشکی نشان داد.
