کشت انگور در مناطق مختلفی از جهان رونق دارد و ایران یکی از مراکز عمده تولید انگور در دنیاست. در سالهای اخیر، تغییرات آب و هوایی فراوانی در سراسر جهان مشاهده شده است که سبب تعدد سالهای گرم و طولانیتر شدن دورههای خشک شده است. در همین راستا برای بررسی اثر تغییرات پتانسیل آب در برخی صفات فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی پنج رقم انگور 0- مگا / (یاقوتی، بیدانه سفید، خوشناو، سرخک، کج انگور بجنورد)، آزمایشی با سه تیمار شامل پتانسیل آب خاکدر محدوده 2 1- مگا پاسکال پتانسیل آب خاک(سطوح تنش) در سال 1395 اجرا گردید. در این پژوهشقلمههای / 0- و 2 / پاسکال (شاهد)، 7 یکساله انگور در گلدانهای بزرگ 26 لیتری محتوی خاکلومی رسی، مستقر شدند. هر تیمار شامل سه تکرار و هر تکرار شامل یکگلدان و هر گلدان دارای دو گیاه بود. با رسیدن پتانسیل آب خاکبه سطوح موردنظر، صفاتی مانند کلروفیل، سطح برگ، میزان پایداری غشای سلولی، پرولین، پروتئین کل، کربوهیدراتهای محلول، محتوای ،(LMA) نسبت وزن خشکبه سطح برگ اندازهگیری شد. بر اساس نتایج این پژوهش همه سطوح رطوبتی اثر معنیداری بر صفاتی مانند کلروفیل، (RWC) نسبی آب برگ گذاشته است. در صفت کربوهیدراتهای محلول تفاوت RWC پایداری غشای سلولی، سطح برگ، پرولین و ،LMA ، پروتئین کل 1- تفاوت معنیدار در این صفت را نشان داد. با افزایش / 0- مگا پاسکال وجود نداشت ولی سطح 2 / 0- و 7 / معنیداری بین سطح 2 در رقم کج انگور، خوشناو، سرخک، یاقوتی و درنهایت بیدانه سفید RWC سطح تنشمیزان پرولین، پروتئین کل، پایداری غشا و به ترتیب بهترین نتایج را نشان داد. این در شرایطی است که بیشترین کاهشکلروفیل در ارقام یاقوتی و بیدانه سفید و کمترین آن در رقم کج انگور مشاهده شد. بهطورکلی بر اساس نتایج به نظر میرسد ارقام کج انگور بجنورد، خوشناو، سرخکو سپس ارقام یاقوتی و بیدانه سفید به ترتیبدارای پتانسیل بالاتری برای تحمل شرایط تنشخشکی داشته باشند.
