انگور یکی از مهمترین محصولات باغبانی در ایران و جهان است و تاکنون کتاب های زیادی راجع به این محصول تالیف گردیده است؛ به طوری که در هر یک از این تالیفات، جنبه های مختلفی از این محصول مد نظر قرار گرفته و بررسی شده است. احساس نیاز به وجود کتابی جامع در زمینه به نژادی انگور در راستای تنش های محیطی، انگیزه اصلی نگارش این کتاب بود. کتاب حاضر مجموعه ای از ترجمه برخی از کتب خارجی شامل The Science of Grapevines Anatomy and Physiology، Fruit Breeding، Advances in Molecular Breeding Toward Drought and Salt Tolerant Crops، Wine Science: Principles and Applications،Grapevine Molecular Physiology and Biotechnology، Wild Crop Relatives Genomic and Breeding Resources، مقالات و نیز پژوهش ها و تالیفات نویسندگان این کتاب می باشد. این کتاب برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی که در زمینه اصلاح و بیوتکنولوژی انگور در حال فعالیت و پژوهش می باشند، توصیه می گردد.