|
عنوان
|
ارزیابی توان برخی از قارچ ها در تجزیه و کاهش سولانین در مانده های سیب زمینی
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
سولانین-قارچ های ساپروفیت-پسماند سیب زمینی
|
|
چکیده
|
مانده های کشاورزی در خاک کشتزارها می توانند دشواریهای گوناگونی پدید آورند. برخی کشاورزان این غذاهای پر ارزش ریز جانداران را که می توانند یک کود آلی مناسب و یا با فرآوری مناسب خوراک دام بهینه ای باشند؛ می سوزانند که باعث فرسایش خاک، آلودگی محیط زیست و فقیر شدن خاک از ریز جانداران مفید می شود. پوسیدن مانده های کشاورزی در خاک فرآیندی است که به کمک آنزیم های برون یاخته ای ریز جانداران انجام می شود و در این فرآیند ریز جانداران از مواد آلی موجود درمانده های کشاورزی و یا زباله های شهری تغذیه می کنند بنابراین شاید بتوان از این مواد به کمک ریزجانداران به کودهای بیولوژیک مناسب، کمپوست، خوراک دام بیولوژیک دست یافت. حاصل فرآیند تجزیه زیستی ترکیبات کانی شده ای است مانند دی اکسیدکربن، آب، یون ها، آنزیم ها و مواد آلی ساده ترکه پایدارمی باشند. ضمنا بعضی از مانده های کشاورزی دارای مواد ضدمغذی هستند که هم برای انسان و هم دام مضر می باشد و هنگامی که عمل تجزیه زیستی صورت می پذیرد این مواد ضد مغذی از بین رفته و یا به میزان چشم گیری کاهش می یابند. برخی از مواد آلی به کندی و برخی به آسانی فروزینه می شوند. مواد آلی که دارای بالایی هستند به عنوان کود نمی توانند مورد استفاده قرار گیرند و با فرآیند تجزیه زیستی مقدار نیز کاهش می یابد.
|
|
پژوهشگران
|
معصومه قنبری (نفر اول)، علی اکبر صفری سنجانی (نفر دوم)
|