|
عنوان
|
تأثیرات اسیدهای چرب غیراشباع بر ابتلا به سندروم آسیت در جوجه های گوشتی
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله چاپ شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
آسیت؛ استرس اکسیداتیو؛ اسید چرب امگا 3؛ اسید چرب امگا 6؛ جوجۀ گوشتی؛ مالون دی آلدئید
|
|
چکیده
|
به منظور بررسی اثر اسیدهای چرب غیراشباع بر ابتلا به آسیت، آزمایشی با استفاده از 136 قطعه جوجه خروس با 2 تیمار و 4 تکرار و 17 جوجه در هر تکرار اجرا شد. تیمارها شامل 1. جیرۀ دارای 4 درصد روغن سویا (نسبت اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 6 برابر 112/0) و 2. جیره ای با 5/5 درصد روغن طیور (نسبت اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 6 برابر 201/0) بود. به منظور القای آسیت از بیست و یکمین روز دمای سالن به 1±15 درجۀ سانتی گراد کاهش یافت. در روز بیست ویکم و چهل وهشتم پرورش از 2 پرنده در هر تکرار خون گیری شد. در 42 و 48 روزگی از هر تکرار دو پرنده کشتار شد و بعد از خارج کردن قلب، کبد و سرخرگ ششی، نسبت بطن راست به کل بطن ها به دست آمد. نتایج نشان داد که جیرۀ حاوی 5/5 درصد روغن طیور ویسکوزیتۀ خون را به طور معناداری کاهش داده است (05/0P<) اما مقدار تیروکسین، دمای مقعد و فعالیت آنزیم گلوتامات دهیدروژناز که نشان دهندۀ افزایش سرعت متابولیسم است، در تیمار دارای 5/5 درصد روغن طیور افزایش یافت (05/0P<). از طرفی مالون دی آلدئید به عنوان شاخص استرس اکسیداتیو در تیمار دارای 5/5 درصد روغن طیور افزایش یافت (05/0P<). نتایج نشان داد روغن طیور با نسیت بالای اسید چرب امگا 3 به امگا 6 نتوانسته است تلفات ناشی از آسیت را در مقایسه با روغن سویا کاهش دهد
|
|
پژوهشگران
|
میلاد منافی (نفر چهارم)، داور گروه علوم دامی-علی اصغر ساکی (نفر اول)
|