لیما طیبی

متیونین یک اسید آمینه ضروری برای ماهیان بوده که کمبود آن باعث کاهش رشد و کارایی غذا می شود. این پژوهش با هدف بررسی اثر افزایش اسید آمینه متیونین بر بهبود عملکرد شاخص های رشد و ترکیب بدن بچه ماهی ازون برون (Acipenser stellatus) صورت گرفت. بدین منظور تعداد 200 قطعه بچه ماهی 20 گرمی به طور تصادفی در 10 تانک توزیع شدند و دوبار در روز به میزان 4 درصد وزن بدن با جیره های غذایی حاوی سطوح مختلف اسید آمینه متیونین (0/5 درصد، 1/5 درصد، 2/5 درصد) در طی 8 هفته تغذیه شدند. شاخص های رشد و تغذیه شامل ضریب چاقی، درصد افزایش وزن بدن، ضریب رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی، شاخص وزن بدن، شاخص احشائی و هم چنین ترکیب لاشه بدن ارزیابی شدند. بر اساس نتایج حاصله در بین پارامترهای مورد ارزیابی، به جز ضریب تبدیل غذایی، تفاوت معنی داری بین تیمارهای آزمایشی مختلف مشاهده شد (0/05