مجتبی یاری

در این آزمایش تعداد 192 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار، 4 تکرار و 12 مشاهده در هر تکرار مورد بررسی قرار گرفت. تیمار اول به عنوان گروه شاهد در نظر گرفته شد و از جیره پایه استفاده نمود. تیمار دوم از جیره پایه به همراه آنتی بیوتیک فلاوومایسین به میزان 045/0% و تیمارهای 3 و 4 از جیره پایه و به ترتیب همراه با 05/0% و 1/0% عصاره ریشه کاسنی به صورت مخلوط در جیره استفاده کردند که از روز اول تا 42 روزگی در اختیار جوجه ها قرار داده شد. مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک هفتگی در طی دوره آزمایش اندازه گیری شد. در پایان آزمایش از هر تکرار 2 جوجه نر و ماده به صورت تصادفی، انتخاب شده و پس از کشتار، نمونه گیری از سکوم برای تعیین وضعیت میکروفلور و نمونه گیری خون برای تعیین فراسنجه های خونی و پاسخ ایمنی صورت گرفت و سپس خصوصیات لاشه مورد ارزیابی قرار گرفت. برای میانگین مصرف خوراک و افزایش وزن تفاوت معنی داری بین تیمارها وجود نداشت. ضریب تبدیل غذایی در هفته چهارم برای تیمار 05/0% نسبت به تیمار آنتی بیوتیک و تیمار شاهد کمتر بود (05/0P≤). میزان ماندگاری در هفته سوم در تیمارهای حاوی عصاره کاسنی نسبت به تیمار آنتی بیوتیک بیشتر بود. در فراسنجه های خونی پروتئین تام در تیمارهای حاوی عصاره کاسنی نسبت به آنتی بیوتیک افزایش معنی داری داشت (05/0P≤). در جوجه های مصرف کننده تیمار 1/0% در مقایسه با تیمار شاهد، تعداد باکتری های لاکتوباسیلوس و اشریشیاکولی کاهش یافت (05/0P≤). بر اساس نتایج این آزمایش عصاره کاسنی می تواند جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک محرک رشد در تغذیه جوجه های گوشتی باشد.